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月是胎儿脑细胞发育的关键阶段
人的大脑是逐渐发育成熟的，早在胚胎时期大脑便开始发育。怀孕第
8
周时，胚胎的一部分开始形成脑和脊髓，粗略分层，脑细胞开始发育；
12
周时，脑皮质板形成结束；
16
周时，胎儿大脑皮质开始出现沟回；第
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周以后随着大脑皮质的继续发育，沟回增多加深。出生之前，胎儿脑细胞分裂基本完成，脑发育定型，初具成人脑的结构，出生后的婴儿脑细胞继续发育。在大脑逐渐发育成熟的过程中，脑细胞发育的关键阶段是何时呢？医学家们通过测试不同月龄的胎儿脑核糖核酸合成过程，得知其大脑细胞增殖旺盛期是在婴儿出生前
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个月到出生后半年之间，这期间大脑体积增大与脑细胞增殖是同步进行的，而且增殖数量也一次完成。所以，这一阶段孕妇或产妇要多注意食用优质蛋白质和磷含量高的食物，并科学地进行胎教、幼教，使孩子更加聪明健康。
安胎养胎食谱与药膳
【桑寄生煲鸡蛋】
原料
：
桑寄生
15
做法
：
u
先将鸡蛋煮熟去壳，然后与桑寄生同煮后食用。
营养功效
：
具有补益肝肾、强壮筋骨、养血祛风、安胎催乳的作用。可益血安胎，对妇女怀孕期间的腰痛也有良好的作用。
【天冬红糖水】
原料
：
天冬（连皮）
15-30
克，红糖适量。
做法
：
u
洗净用砂锅加清水两碗半煎成一碗。加入红糖适量，温服。每日
1
次。
营养功效
：
可治疗妇女下阴流血，如月经不调、功能性子宫出血、流产等。天冬有养阴、润燥、滋肾、生津止渴作用。对阴虚内热、阴道流血有效。
【大艾生姜煲鸡蛋】
原料
：
艾叶
10
克，生姜
15
克，鸡蛋
2
个。
做法
：
u
将鸡蛋、艾叶、生姜加水煮熟，鸡蛋去壳，放入再煮，饮汁吃蛋。
营养功效
：
大艾即祈艾，又名五月艾，功能温经止血，调经安胎，散寒，除湿镇痛。生姜功能温经散寒。鸡蛋功能滋阴润燥、补脾养血、安胎、长肌肉。
【墨鱼鸡肉饭】
原料
：
母鸡一只。墨鱼
250
克，糯米
200
克。
做法
：
u
将母鸡洗净，连墨鱼一同放入沙锅。
u
炖熟。鸡肉和墨鱼捞出，用浓汤煮糙糯米饭，用鸡肉、墨鱼佐餐。
营养功效
：
本方滋肾精，固冲任，适用于肾虚胎漏，胎动不安。
【莲藕粉】
原料
：
鲜藕
1000
克。
做法
：
u
取鲜藕，切碎，捣汁，澄粉，干燥，装瓶储存，备用。
营养功效
：
养血、补髓、生智慧。
【仙人粥】
原料
：
何首乌
30-600
克，粳米
60
克，红枣
3-4
枚，红糖适量。
做法
：
u
将何首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，加入红糖或冰糖水少许以调味，再煮一二沸即成。
营养功效
：
本粥可每天
1-2
次，服用
7-10
天为
1
个疗程，间隔
5
天再服，也可随意食用，不受疗程限制。大便泄者忌服。服用时忌葱蒜。勿用铁锅煎煮。补气血、益肝肾；可增力强体。仙人粥即何首乌粥，因何首乌能使人益寿延年，久服
“
成仙
”
之缘而得名。何首乌可补益肝肾，是滋阴养血补虚之佳品。《本草纲目》云：
“
何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨
乌鬓发，为滋补良药。
”
大枣益气健脾，养血补虚。两者同粳米煎煮，定可增强补肝肾、益精血的功效。
【红枣糕】
原料
：
大红枣
500
克，红糖
500
克。
做法
：
u
将枣去核，加水煮烂，熬成膏状，加红糖
500
克，拌匀使溶。每服
15
克，每日
2
次，开水冲服。
营养功效
：
健脾和胃，补益气血，抗衰老，疗疾延年。
【山药红枣汤】
原料
：
干山药
5-6
片，红枣
10
粒，当归
1-2
片，黄芪
10
片，枸杞子
15-20
粒，冰糖（或砂糖）
1-2
小匙。
做法
：
u
将材料全部洗净，放入锅中，加水
3-4
碗（
1
碗约
300
毫升），上锅隔水蒸。连汤带料食用。
营养功效
：
黄芪、枸杞子、红枣、当归等中药材，皆有补气滋血之功能，可促进全身血液循环。此汤克补中益气，强健脾胃，生肌养血，治气血空虚不足，亦可作为点心食用。尤其对妊娠早期呕吐较厉害者，有补充元气的作用。
【清蒸大虾】
原料
：
大虾
500
克，麻油
10
克，料酒、酱油各
15
克，醋
25
克，汤
50
克，味精
1.5
克，葱，姜，花椒各适量。
做法
：
u
大虾洗净，剁去脚、须，去皮，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成
4
段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
